| ULUSAL : | |
|---|---|
| 1 | Fonksiyonel gıdalar alanında hazırlanan lisansüstü tezler: Bibliyometrik bir analiz ÖZBAY GÜLÇİN, TÜYSÜZ VİLDAN , Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2023 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale |
| 2 | KARADENİZ BÖLGESİ YENİLEBİLİR OTLARININ FONKSİYONEL GIDALAR KAPSAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ Sarıca Vildan, ÖZBAY GÜLÇİN , ADIYAMAN ÜNİVERSİTESİ SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ DERGİSİ, 2023 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale |
| 3 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Örgütsel Stres Faktörleri Üzerine Bir Araştırma ÖZBAY GÜLÇİN, SEMİNT SERKAN , ODÜ Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi, 2023 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale |
| 4 | Yiyecek İçecek Paket Servis Hizmetlerinde Pandemi Dönemi Müşteri Şikayetlerine İlişkin Bir Araştırma SARICA VİLDAN, ÖZBAY GÜLÇİN , Yönetim ve Ekonomi Dergisi, 2022 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale |
| 5 | Ardahan Gastronomik Yapısı İçinde Bir Kış Lezzeti:Ardahan Kazı ÖZBAY GÜLÇİN,SEMİNT CANAN,SEMİNT SERKAN , Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2020 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale |
| 6 | Turizm Sektöründe Aile İşletmelerinin Kurumsallaşma Sorunları: Kocaeli Örneği ÖZBAY GÜLÇİN,ELLİDÖRT KORAY YUNUS , Manisa Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 2020 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale |
| 7 | Turizm, Ulaşım ve Sosyal Medya Etkileşimi: Doğu Ekspresi ve Kars’taki Konaklama İşletmelerine Yönelik Bir Araştırma ÖZBAY GÜLÇİN,ÇEKİN AYÇA , Ahi Evran Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2020 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale |
| 8 | Ulusal ve Uluslararası Platformda Gastronomik Kimlik Unsuru Olarak Simit ÖZBAY GÜLÇİN , Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2020 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale |
| 9 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Şikâyet Yönetimi Uygulamaları: Sakarya Örneği ÖZBAY GÜLÇİN,SARICA VİLDAN , Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 2020 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale |
| 10 | Alternatif Turizm Politikaları İçerisinde Kış Turizmi: Türkiye’ye Yönelik SWOT Analizi ÖZBAY GÜLÇİN , The Journal of International Lingual Social and Educational Sciences, 2018 Ulusal Hakemli SOBİAD - TÜRK EĞİTİM İNDEKSİ Özgün Makale |
| 11 | Yiyecek-İçecek İşletmelerinde Pazarlama Karması Bileşeni Olarak Menü ve Sosyal Medyada Menü Tanıtım Analizi: TripAdvisor Örneği ÖZBAY GÜLÇİN,SARIIŞIK MEHMET , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi, 2018 Ulusal Hakemli ResearchBib - Asos Index - Türkiye Turizm Dizini Özgün Makale |
| 12 | Gastronomi Turizmi Üzerine Bir Literatür İncelemesi SARIIŞIK MEHMET,ÖZBAY GÜLÇİN , Anatolia Turizm Araştırmaları Dergisi, 2015 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale |
| 13 | Elektronik Ağızdan Ağıza İletişim ve Turizm Endüstrisindeki Uygulamalara İlişkin Bir Yazın İncelemesi SARIIŞIK MEHMET,ÖZBAY GÜLÇİN , Uluslararası Yönetim, İktisat ve İşletme Dergisi, 2012 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale |
| 14 | Hızlı Yiyecek İşletmelerinin Tercihinde Etkili Olan Faktörler ÖNCÜ MEHMET AKİF,ÇATI KAHRAMAN,ÖZBAY GÜLÇİN , Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2007 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Özgün Makale |
| 15 | Hızlı Yiyecek Fast Food Sunan İşletmelerin Tüketici Profilinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma SARIIŞIK MEHMET,ÖZBAY GÜLÇİN , Üçüncü Sektör Kooperatifçilik Dergisi (yeni adı: ÜÇÜNCÜ SEKTÖR SOSYAL EKONOMİ), 2006 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Özgün Makale |
| 16 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Mönü Planlamasının Önemi ve Bu Sureçte Yöneticilerin Dikkat Etmesi Gereken Konular: Kocaeli’nde Bir Alan Araştırması SARIIŞIK MEHMET,ÖZBAY GÜLÇİN , SOİD (Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi), 2004 Ulusal Hakemli EBSCOhost, Index Copernicus, UlakBim ve ASOS Özgün Makale |
| ULUSLARARASI : | |
|---|---|
| 1 | Somut Olmayan Kültürel Miras Kapsamında Fonksiyonel Gıdalar: Mesir Macunu Örneği Sarıca Vildan, ÖZBAY GÜLÇİN , MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi, 2023 Uluslararası Hakemli TR DİZİN Özgün Makale |
| 2 | SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK ÇERÇEVESİNDE MALATYA MUTFAK KÜLTÜRÜ: VEGAN-VEJETARYEN YEMEKLER ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA ÖZDEMİR ALİ, ÖZBAY GÜLÇİN , Stratejik ve Sosyal Araştırmalar Dergisi, 2023 Uluslararası Hakemli ESJI, ISI, I2OR, Crossref Özgün Makale |
| 3 | EMPIRICAL RESEARCH ON DETERMINING FUTURE ANXIETY OF HOTEL STAFF AND LEAVE OF EMPLOYMENT DUE TO COVID-19 SARIIŞIK MEHMET, ÇULHA OSMAN, ÖZBAY GÜLÇİN, CEYLAN VELİ , Rosa dos Ventos -Turismo e Hospitalidade, 2022 Uluslararası Hakemli ESCI Özgün Makale |
| 4 | Mardin Mutfak Kültüründe Tarçın ÖZBAY GÜLÇİN, UÇKAN ÇAKIR MERVE , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research, 2022 Uluslararası Hakemli J-Gate, Sobiad, Türkiye Turizm Dizini, İdeal Online, İndex Copernicus, International Scientific Indexing Özgün Makale |
| 5 | Pandemi Sürecinde Yiyecek İçecek İşletmelerine İlişkin Müşteri Şikayetleri Sarıca Vildan, ÖZBAY GÜLÇİN , Akademi Sosyal Bilimler Dergisi, 2022 Uluslararası Hakemli EBSCO, SOBIAD, TÜRK EĞİTİM İNDEKSİ Özgün Makale |
| 6 | The Role of Brand Image in Gastronomic Destinations: An Analysis on Turkey and Malaysia Website* UÇKAN ÇAKIR MERVE, ÖZBAY GÜLÇİN , International Journal of Contemporary Tourism Research, 2022 Uluslararası Hakemli ASOS Özgün Makale |
| 7 | A comparative evaluation between the impact of previous outbreaks and COVID-19 on the tourism industry ÖZBAY GÜLÇİN, SARIIŞIK MEHMET, CEYLAN VELİ, ÇAKMAK MUZAFFER , International Hospitality Review, 2021 Uluslararası Hakemli Directory of Open Access Journal (DOAJ), Cabell's Journalytics Özgün Makale |
| 8 | Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitiminde İstihdam Yapısına İlişkin Bir Araştırma SEMİNT Serkan, ÖZBAY GÜLÇİN , MANAS Journal of Social Studies, 2021 Uluslararası Hakemli TR DİZİN Özgün Makale |
| 9 | TÜRKİYE’DEKİ AŞÇILIK ÖRGÜTLENMESİNE YÖNELİK ULUSAL VE ULUSLARARASI DÜZEYDE DEĞERLENDİRME KARACA EVRİM, ÖZBAY GÜLÇİN , Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research, 2021 Uluslararası Hakemli ISI, J-Gate, Index Copernicus, Sobiad, Türkiye Turizm Dizini, Ideal Online Özgün Makale |
| 10 | Viral Pazarlama Aracı Olarak Youtube ve Destinasyon İmajına Etkisi: İrlanda-Dublin Örneği ÖZBAY GÜLÇİN, ÇEKİN AYÇA , Uluslararası Sosyal Bilimler Akademi Dergisi, 2021 Uluslararası Hakemli SIS, Index Copernicus, Asos Index, Academic Scientific Journals, Academic Resources Index Research Bib, BASE, İSAM Özgün Makale |
| 11 | GASTRONOMİ TEMALI FESTiVALLERDE KATILIMCI DENEYİMİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA: ULUSLARARASI PİŞMANİYE FESTİVALİ ÖRNEĞİ ÖZBAY GÜLÇİN, SEMİNT SERKAN , Süleyman Demirel Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2020 Uluslararası Hakemli Akademia Sosyal Bilimler Indeksi (ASOS), Business Source Corporate Plus (EBSCO), Scientific Indexing Services (SIS), Türk Eğitim İndeksi (TEİ), Directory of Research JournalsIndexing (DRJI), Akademic Resource İndex (ResearchBib), Journal Factor, CiteFactor, Information Matrixforthe Analysis of Journals (MİAR), Index Copernicus (IC), Sosyal Bilimler Atıf Dizini (SOBİAD) Arastirmax Scientific Publication Index Akademik Türk Dergileri Indeksi Özgün Makale |
| 12 | Yiyecek İçecek Sektöründe Postmodern Pazarlama Yaklaşımı Olarak Üstgerçeklik Uygulamalarına İlişkin Bir Değerlendirme ÖZBAY GÜLÇİN , Journal of Tourism Intelligence and Smartness, 2020 Uluslararası Hakemli Index Copernicus, RootIndexing, ResearchBib, Türk Turizm Dizini, DRJI, Sindexs, Google Scholar, Bilgindex, Asos Index, ESJI Özgün Makale |
| 13 | Türkiye’de Faaliyet Gösteren Helal Konseptli Otel İşletmelerinin Hizmet Kriterleri ve Helal Mutfak Belgelendirme Düzeylerine Yönelik Bir Araştırma YILDIRIM TUĞBA,ÖZBAY GÜLÇİN , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research, 2019 Uluslararası Hakemli Index Copernicus, Scientific İndexing Services, Cite Factor (Academic Scientific Journals), DRJI, SOBIAD, International Scientific Indexing, J-Gate, Türkiye Turizm Dizini, Ideal Online Özgün Makale |
| 14 | Satın Alma Karar Sürecinde Otel Müşterilerinin İnternet Kullanım Alışkanlıklarına Yönelik Durum Analizi ÖZBAY GÜLÇİN,SARIIŞIK MEHMET , İşletme Bilimi Dergisi, 2018 Uluslararası Hakemli JOBS Index Copernicus International (ICI), Google Scholar, ResearchBib, DRJI, Acarindex, Scientific Indexing Services, ASOS Index, CEEOL, Rootindexing, Journal Factor, i2or and Sobiad Özgün Makale |
İletişim
gozbay@subu.edu.tr